Empezamos con nueva imagen y más cambios, quiero ser el primero en realizar una entrada y tomar una caipiriña a la salud de ulldepeix.
Ingredientes de la caipiriña,
La receta original de caipiriña consta de 4 ingredientes:
- Cachaça
- Lima
- Azúcar moreno
- Hielo picado
Preparación
- Para la preparación de caipiriña para una persona se necesitan dos limas que se cortan en gajos. Estos gajos los ponemos en un vaso preferiblemente de boca ancha.
- Añadir dos cucharadas de azúcar moreno.
- Machacar la lima con el azúcar con la mano de un mortero o similar.
- Se añade el hielo picado pero no muy pequeño, no triturado sino picado, en cubitos pequeños.
- Sin mover, añadir la cantidad deseada de cachaza. Nota que la cantidad de cachaza no es fija pues depende si nos gusta un sabor más o menos fuerte. Una dosis normal es dejar caer un chorro durante cinco segundos más o menos.
- Remover un poco. No batir. Dejar los gajos de lima sin colar.
- Servir la caipiriña de forma inmediata, en el mismo vaso en el que se ha preparado. Se puede decorar el vaso con una rodaja de lima y poner un par de pajitas para decorar.